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蝉猴·蚂蚱·地瓜叶

●浮生小记
1998-08-07 来源:生活时报 ●水华 我有话说

小时候家境不那么好,父亲的志向却很高,节衣缩食供我读书,为了将来好支撑门户。

乡下有吃蝉和蚂蚱的习俗,农历五月第一场透雨后,蝉猴(蝉的幼虫)便接二连三从洞里拱出来。天一黑,大人孩子都拿着手电筒往林子里跑。父亲最有办法,他先在树下找到蝉蜕(蝉壳),然后用力摇树,蝉猴便会从树上掉下来。第二天饭桌上便多了碗清香酥脆、炸得焦黄焦黄的蝉猴。平日里见不到荤腥,一下子觉得这炸蝉猴那么好吃。

吃蝉猴的时间很短,只有十几天,接下来就该吃蚂蚱了,虽说不如炸蝉猴那样鲜嫩,但吃的时间长,一直可吃到秋季。有一年乡下闹了虫灾,铺天盖地地全是蚂蚱,小孩子吓得都不敢出屋。那以后,见到蚂蚱就恶心,更不愿吃了。

三年自然灾害,大家粮食都不够吃,父亲把地瓜叶剁碎和玉米面拌在一起做成菜团给我。记得那时一只手拿着菜团,另一只手握棵大葱,有意在女生面前吃得津津有味,气得她们嗷嗷直叫,觉得很开心。

这以后生活渐渐好了,不要说吃地瓜叶,连地瓜也很少吃到了。去年秋天,一位朋友邀我去通县“农家小院”作客,主人端上一盘炒地瓜叶,绿绿的,略带苦涩,吃起来口感不错,还有种泥土的土腥味。

最近,家门口的小吃店新添了炸蝉猴。过去吃蝉猴有些羞于启齿,现在不同了。店主人告诉我,蝉猴是一早从林场拉来的,吃的就是这口新鲜劲儿。为了尝这口鲜,还得一早排队。

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